Huelen mal como medida de protección contra sus enemigos. Cuando un zorrillo está enfadado o asustado, lanza al aire un chorrito de líquido oleoso y maloliente que proviene de dos aberturas cercanas a su cola. Si ese líquido le da en la cara a otro animal, puede producirle quemaduras. Su sabor es también horrible.
Los zorrillos tienen unas glándulas debajo de la cola que despiden una mezcla de compuestos químicos apestosos. Su olor es tan fuerte que cuando lo rocían puede ahuyentar a criaturas tan grandes como los osos.
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